Kuros ābolos ir daudz floretīna?

Floretīns strauji kļūst par zvaigžņu sastāvdaļu kosmētikas, funkcionālās pārtikas un farmācijas jomā, pateicoties tā spēcīgajam antioksidanta, -iekaisuma un pret{1}}novecošanās potenciālam. Tomēr izejvielu pircējiem un produktu izstrādātājiem būtisks jautājums ir: kā izvēlēties izejvielas un kuriem āboliem ir augstāksFloretīnssaturs?

Pirms apspriest saturu, vispirms ir jāprecizē divi bieži pieminētie, bet viegli sajaukt jēdzieni: floretīns un floridīns.

Floridzīns: Šī ir glikozīdu formaFloretīns, kurā pie floretīna molekulas ir pievienota glikozes grupa. Floridzīns dabiski atrodams galvenokārt ābolu saknēs, kātos, lapās un īpaši augļos. Tam ir salīdzinoši laba šķīdība ūdenī, un tā ir galvenā šāda veida savienojumu uzglabāšanas un transportēšanas forma ābolos.

Floretīns: Šī ir aglikona formaFloridzīnspēc glikozīdu noņemšanas. Daudzi farmakoloģiskie pētījumi ir parādījuši, ka floretīns ir galvenā struktūra, kas iedarbojas uz savu primāro bioloģisko aktivitāti. Piemēram, saskaņā ar vairākiem pētījumu pārskatiem, kas publicēti no 2021. līdz 2023. gadam,Floretīnsir pierādījusi nozīmīgu ietekmi pret-audzējiem, regulējot iekaisuma reakcijas, apkarojot oksidatīvo stresu un aizkavējot novecošanos.[1,3,4]

Augu ekstraktu rūpniecībā parastais ražošanas process ir pirmā ekstrakcijaFloridzīns, kura saturs ir daudz bagātāks, no āboliem, un pēc tam hidrolizē un atdala cukura grupas, izmantojot biotehnoloģiskos līdzekļus, piemēram, fermentatīvo hidrolīzi vai skābju hidrolīzi, lai iegūtu augstas -tīrības pakāpes floridīnu. Tāpēc diskusija par to, kura veida āboliem ir augsts floretīna potenciāls, būtībā ir līdzvērtīgs tam, lai izpētītu, kāda veida ābolos ir daudzFloridzīnssaturu.

Tās saturs ir sarežģīts, un to ietekmē vairāki faktori, piemēram, šķirne, augšanas vieta, ražas briedums, stādīšanas vide un pat uzglabāšanas apstākļi. Lai gan jaunākie (2022-2024) oficiālie pārbaužu ziņojumi un autoritatīvie žurnālu dati par galvenajām Ķīnas tirgū sastopamajām šķirnēm, piemēram, Red Fuji un Guoguang, vēl nav pabeigti, pamatojoties uz esošajiem pētījumiem, mēs varam izdarīt šādus galvenos secinājumus:
2.1. Serdes izplatības zona: miza ievērojami pārsniedz mīkstumu

Tas ir plaši atzīts par vissvarīgāko likumu gan nozarē, gan akadēmiskajā vidē.Floretīnsun tā glikozīdi, kā augu polifenoli, galvenokārt tiek sintezēti augu epidermas audos, lai izturētu UV starojumu un ārējo patogēnu invāziju. Piemēram, pētījums skaidri norādīja, ka satursFloretīnsābolu mizās var sasniegt 80-420 mg/kg, savukārt augļu mīkstumā saturs ir tikai 16-20 mg/kg, ar ievērojamu atšķirību starp abiem.[6] Cita analīze arī nodrošināja līdzīgu koncentrācijas diapazonu, arFloretīnssaturs ābolu mizā un mīkstumā ir robežās no 0,06 līdz 6,00 mg/100 g svaiga svara (FW), un lielākā daļa ir koncentrēta mizā.[5]

2.2. Būtiskas atšķirības starp šķirnēm
Analizējot četras bioloģiskās ābolu šķirnes, pētnieki izmērījaFloretīnssaturs (mg/100 g) to ādā un mīkstumā. Rezultāti parādīja, ka Granny Smith (zaļš ābols) un Red Delicious (sarkans čūskas auglis/sarkanais maršals) ādai bija īpaši izcils sniegums.[7] Tas nozīmē, ka šķirnēm ar tumšu krāsu un nedaudz skābenu garšu parasti var būt augstāks polifenolu saturs.
2.3. Brieduma ietekme: nenobriedušu augļu potenciāls

Sekundāro metabolītu uzkrāšanās augos ir cieši saistīta ar to augšanas ciklu. Parasti nenobrieduši augļi sintezē vairāk fenola savienojumu, lai izturētu ārējo stresu. Tāpēc jauniem vai nenobriedušiem āboliem var būt augstāksFloretīnssaturs nekā pilnībā nogatavojušies augļi.

Kolēģiem augu ekstraktu nozarē, lai gan nav absolūtas atbildes uz jautājumu "kurš ābolu veids ir vislabākais", sekojot idejai "miza ir labāka par mīkstumu, konkrētas šķirnes ir labākas un nozares standarti pavada", neapšaubāmi, mēs varam precīzāk atklāt šo "zelta" komponentu (Floretīns) ābolos šajā iespēju pilnajā zilajā okeānā.

Lai iegūtu sīkāku informāciju parFloretīnsunFlorizīns, sazinieties ar Serrisha no APPCHEM. (E-pasts:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Atsauce
[1]Dziļš iedziļināšanās veselības augļu dārzā: izpētiet ābolu polifenolu pretvēža un pretvēža-potenciālu. Li-Čings Čens et al. [2025]
[2]Ābolu izspaidu valorizācija: floretīna ražošana, izmantojot baktēriju celulozi-imobilizētu -glikozidāzi. JM Costa et al. [2022-10-28]
[3]Ilgtspējīga Apple izmantošana ar-produktiem: izmēģinājuma-mēroga ekstrakcijas testu retrospektīva analīze, izmantojot hidrodinamisko kavitāciju. Sniegtajā tekstā nav norādīts. [2025-05-28]
[4]S. Behzad, A. Sureda et al. "Floretīna ietekme uz veselību: no ķīmijas līdz medicīnai." Fitoķīmijas apskati (2017). [2017-03-07]
[5] Ābolu fermentatīvās brūnināšanas bioķīmisko, anatomisko mehānismu un molekulāro aspektu tendences: pārskats. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]Floretīna farmakoloģiskie aspekti un iespējamā izmantošana: sistemātisks pārskats. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[7]C. Remsbergs. "Hidrofobo ksenobiotiku farmakokinētika, farmakodinamika un formulu izstrāde." (2011). [2011-08-19]