Pēdējos gados želeja ir bijusi viena no svarīgākajām brīvā laika uzkodu kategorijām. Līdz ar galveno patērētāju grupu pārveidi un nepārtrauktām tirgus pieprasījuma izmaiņām želejas nozare pakāpeniski ir iegājusi "strukturālās reorganizācijas" periodā. Sadalīts, augstas klases un novatorisks Želejas produktu straujais pieaugums ir atvēris zilā okeāna tirgu ar milzīgu potenciālu. Tostarp sieviešu patērētāju grupu ievērība ir radījusi jaunas attīstības iespējas želejas tirgum.
Iepriekš bija tējas zīmols CHALI, kas bija paredzēts sieviešu tirgum, un tika laists klajā kolagēna peptīdu tējas želejas inhalējams želeja, novatoriski pievienots fosfatidilserīns (šī sastāvdaļai ir ādu skaistinošas funkcijas), garša ir gluda un atsvaidzinoša, liekot cilvēkiem izbaudīt garšīgus. pārtika, tas atbilst arī skaistumu mīlošu patērētāju īpašajām vajadzībām. Tādiem zīmoliem kā Qinqin, Meijeong, Qiaomama un Xizhilang ir želejas tirgus sieviešu grupām. Tātad, kā želeja darbojas sieviešu patērētāju tirgū?
| ▄ Pāreja uz patērētāju grupu iedalīšanu un vairāk patēriņa scenāriju Nepārtraukti attīstoties tirgum, želeja ir attīstījusies no sākotnējām mazajām uzkodām bērniem līdz vienai no galvenajām brīvā laika uzkodu kategorijām, kas aptver visu vecumu patērētāju grupas. Uzlabojot želejas garšu un tekstūru, katrs zīmols padara produktu ciešāk pieskaņotu patērētāju grupai, tādējādi paplašinot želejas produktu patērētāju grupu un patēriņa robežas. Saskaņā ar neseno CBNData pētījuma ziņojumu par tiešsaistes uzkodu patēriņu sievietes veido gandrīz 65 procentus no pārtikas tiešsaistes iepirkšanās, ieņemot absolūtu galveno spēku, jo īpaši ikdienas uzkodas. Tas arī pierāda, ka sievietēm ir grūti atbrīvoties no uzkodu apsēstības. Nozares analītiķi uzskata, ka, mainoties šai vispārējai tendencei, brīvā laika uzkodu tirgus gūs no tā pilnīgu labumu, un galvenais izaugsmes veicinātājs joprojām ir sievietes. Tajā pašā laikā, strauji paplašinoties želejas tirgum, arī galvenā želejas patērētāju grupa ir pabeigusi pāreju no bērniem uz jauniešiem, īpaši jaunām baltajām apkaklītēm, kuras ir kļuvušas par želejas patēriņa pamatgrupu. Nepārtraukti attīstot želeju, ir pavēries vairāk patēriņa scenāriju, piemēram, skaistumkopšanas saloni, kinoteātri, kafejnīcas, pēcpusdienas tēja utt. Šīs ainas galvenokārt ir sievietes. Mīlēja vairāk cilvēku. |
▄ Kategoriju jauninājumi, zems kaloriju daudzums un bez slodzes kļūst par atslēgvārdiem Mainoties patērētāju grupām un iteratīviem produktu jauninājumiem, dažādi želejas uzņēmumi ir palielinājuši savu izkārtojumu sieviešu patērētāju tirgū. Piemēram, Qinqin tiešsaistes platformā "Qingmeili" izlaida funkcionālu želeju, kas var absorbēt želeju. "Qingmeili" sērija ir pielāgota un izstrādāta dažādu jauno balto apkaklīšu sieviešu vajadzībām. Tas pievieno zaļo plūmju fermentu, medu, citronu, kolagēnu un citas sastāvdaļas, mēģinot iekļūt jauno sieviešu balto apkaklīšu tirgū. Arī vadošā veikala ikmēneša pārdošanas apjomi ir pārsnieguši 1,000 apmeklējumu. Mengniu zīmols "Ningchun" laidis klajā arī Xiaohongtiao sulas želeju, kurā izmantots Haematococcus pluvialis un elastīna peptīds. Katrs 100 g produkta pievieno 0,27 g Haematococcus pluvialis un 50 mg sprauslas elastīna peptīda. Sākotnējais sulas saturs dzērveņu un granātābolu sulā nav mazāks par 25 procentiem, kas var papildināt kolagēnu un vienlaikus uzlabot izturību. Salīdzinot ar zāļu rūgtumu, želeja ar augļu sulas garšu piešķir saldskābo uzkodu garšu. Vienlaikus kompaktais iepakojums ļauj patērētājiem to nēsāt līdzi un ātri paņemt līdzi pārtiku, kas ir piemērota dažādiem scenārijiem un atbilst arī sieviešu patērētāju grupu vajadzībām. Nav grūti saprast, ka sieviešu patērētāju tirgum želejas uzņēmumu grupa ir sapratusi divus atslēgas vārdus: zems kaloriju daudzums un bez slodzes. Izlaižot jaunus produktus, tas arī vairāk satver pašreizējo sieviešu patērētāju grupu sirdis. |
|
▄ Turpināt ieviest jaunus produktus un radīt diferenciāciju
Kā vienai no tradicionālajām uzkodām želejai nepārtrauktas attīstības procesā ir jāinjicē vienmērīga svaigu asiņu plūsma. Patērējot pa apakšgrupām, viena no problēmām, ar ko saskaras želejas uzņēmumi, ir arī tas, kā vēl vairāk iekarot patērētāju sirdis. Piemēram, attiecībā uz veidiem, ziņojumi{0}}un ziņojumi-00 tiecas pēc personalizācijas un ir ļoti akceptēti jauniem produktiem, savukārt sievietes pievērš lielāku uzmanību izskatam un produktu kvalitātei, un želejveida produkti pakāpeniski tiek attīstīties personalizācijas virzienā; Spilgtā sajūta var izraisīt jauno patērētāju simpātijas, kā arī netieši rosināt patērētājus aktīvi izplatīties un dalīties.
Turklāt vairāk cilvēku uzmanību ir piesaistījis arī želejas krosovers. Pieaugušo uzkodu tirgū pamazām ir parādījusies iepriekš minētā funkcionālā želeja, kā arī probiotiskā želeja, enzīmu želeja, sarkanvīna želeja u.c. Kopumā želejai vēl ir daudz vietas attīstībai. Kā uzkodas ar lielu tirgu un nemainīgu patērētāju pieprasījumu, želeja tagad ir sasniegusi kritisku straujas atkārtošanās un straujas inovācijas brīdi. Nākotnē viens no jautājumiem, par ko zīmoliem būtu jādomā, kā ieviest inovācijas produktus segmentētām grupām un jaunām patērētāju paaudzēm, ieviest jaunus produktus želejas tirgū un apmierināt dažādas patērētāju vajadzības.