Vai āboli ir noderīgi zobiem?

Starp akadēmisko aprindām un sabiedrību valda pretrunīga izpratne par ābolu patēriņa ietekmi uz zobiem. Šī pretruna izriet no pašu ābolu fizikālajām un ķīmiskajām īpašībām, kurām ir divējāda loma mutes vidē.

Ābolu košļājamās priekšrocības zobiem galvenokārt izpaužas to fiziskajā iedarbībā. Āboli ir bagāti ar diētiskām šķiedrām, un to kraukšķīgā mīkstums košļājot berzē zobu virsmu, palīdzot noņemt dažus vaļīgi pielipušos pārtikas atlikumus un aplikumu. 2018. gadā publicētajā pētījumā tika pētīta arī ābolu košļājamā ietekme uz zobu aplikuma noņemšanu un siekalu baktēriju aktivitātes ietekmi. Turklāt košļāšana var stimulēt siekalu dziedzerus izdalīt lielu daudzumu siekalu. Siekalas ne tikai izskalo muti un aiznes pārtikas atliekas, bet to bufersistēma var arī neitralizēt aplikuma radīto skābi, kas ir ļoti svarīga, lai uzturētu mutes dobuma pH stabilitāti un novērstu zobu kariesu.

Tā kā ābolos ir augsts skābums (piemēram, ābolskābe) un dabīgais cukura saturs, to emaljas erozijas risks var būt pat lielāks nekā dažiem gāzētiem dzērieniem. Emalja ir visattālākais zobu aizsargslānis, un ilgstoša-skābās vides iedarbība var izraisīt minerālvielu zudumu, kas pazīstams kā "zobu bojājums", padarot zobus jutīgus, trauslus un palielinot zobu bojāšanās risku. Tikmēr ābolos esošais cukurs ir "gardums" kariesogēnajām baktērijām mutē, piemēram, Streptococcus mutans, kas metabolizē cukuru, veidojot vairāk skābes, vēl vairāk uzbrūkot zobiem.

• Kad fokusējamies no visa ābola uz tā aktīvo sastāvdaļu -ābolu ekstrakts, mūsu priekšā tiek piedāvāts pavisam cits un iespēju pilns. Atšķiras no skābes un cukura riskiem, ko rada tieša zinātniski ekstrahētu ābolu lietošanaābolu ekstrakti (īpašiĀBOLSPOLIFENOLI)var "paņemt esenci un izmest nogulsnes", un tam ir milzīga pielietojuma vērtība mutes kopšanas līdzekļos.

Ābolu polifenoliir ābolu ekstraktu zvaigžņu sastāvdaļas, un vairāki pētījumi ir apstiprinājuši to iespējamos pielietojumus mutes dobuma veselības jomā

1. Antibakteriāla un anti-bioplēves veidošanās: vairāki pētījumi ir parādījuši, ka augu polifenoli var kavēt mutes patogēno baktēriju, īpaši Streptococcus mutans, kas izraisa zobu kariesu, augšanu un metabolismu.[1]Ābolu polifenolivar izjaukt baktēriju vidi, kavēt zobu aplikuma bioplēves veidošanos un samazināt skābes veidošanos tās avotā.[3]
2. Pretkariesa-īpašības:Ābolu polifenoliir pierādīts, ka tiem ir skaidrs pret{0}}kariesa potenciāls, inhibējot kariogēnas baktērijas un samazinot skābos produktus.[3] Tas padara to par ideālu aktīvo sastāvdaļu jaunas pret{3}}kukaiņu zobu pastas un mutes skalošanas līdzekļa izstrādei.
3. Pretiekaisuma un periodonta veselība: tiek uzskatīts, ka fenola savienojumiem ābolu koncentrātā piemīt pretiekaisuma īpašības, kas pozitīvi ietekmē periodonta audu slimību, piemēram, gingivīta un periodontīta, profilaksi un atvieglošanu.
4. Zobu balināšana un svaiga elpa: pētījumos ir pētīta ābolu ūdens ekstraktu balinošā iedarbība un anti-orālā mikrobu darbība, norādot, kaābolu ekstraktiarī palīdz uzlabot zobu krāsu un kavē smaku -izraisošās baktērijas, tādējādi atsvaidzinot elpu. Pētījums par mutes skalojamo līdzekli, kas satur 25%ābolu mizas ekstraktsarī parādīja savu labo potenciālu zobu aplikuma likvidēšanā.[4]
Rezumējot, atbilde uz jautājumu, vai āboli ir labi vai slikti zobiem, ir dialektiska. Tiešajam patēriņam ir savas priekšrocības un trūkumi, taču mums kā augu ekstraktu nozarei vajadzētu pievērst lielāku uzmanību milzīgajām iespējām, ko sniedz tā aktīvā viela – ābolu ekstrakts.Ābolu ekstraktsir potenciāls kļūt par mirdzošu zvaigzni nākamajā mutes dobuma kopšanas tirgus zilajā okeānā ar savu nepārprotamo antibakteriālo, -iekaisuma un pret-kariesa iedarbību.

Lai iegūtu sīkāku informāciju parābolu polifenoli, sazinieties ar Serrisha no APPCHEM. (E-pasts:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Atsauce
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Psidium cattleianum lapu ekstrakta ietekme uz Streptococcus mutans dzīvotspēju, olbaltumvielu ekspresiju un skābes veidošanos." Kariesa pētījumi (2008). [2008-03-27]
[2]Drīz-Jeong Jeong. "Zobu balināšanas efekts un anti-ūdens-ekstrahēta ābola (Malus asiatica) mutes dobuma mikrobu darbība." Journal of Applied and Natural Science (2022).[2022-06-18]
[3]Apple koncentrāta tirgus lielums, tendences un prognoze līdz 2030. gadam[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Ervins Ervins u.c. "MAGIFRESH MUTES SKALOŠANĀS MANALAGI ĀBOLU MIZAS EKSTRAKTA NOVĒRTĒJUMS." JDHT Zobu higiēnas un terapijas žurnāls (2023).[2023-10-19]